African food

Recept Pisang goreng, Baka bana, gebakken banaan met beslag

Hoe bak je een bakbanaan? Je kan Baka bana op verschillende manieren bereiden. Je kan het bakken zonder beslag of zoals in dit recept met beslag. Je kan de bakbanaan ook in de oven doen of in een stoofpot gebruiken. Persoonlijk vind ik baka bana of pisang goreng het lekkerst wanneer deze in een mooi …

Recept Pisang goreng, Baka bana, gebakken banaan met beslag Lees meer »

Hummus met kikkererwten en sesampasta tahini

Zelf Hummus maken

Dit hummus recept met pita broodje is van een goede vriend David. Hummus is een puree op basis van kikkererwten en tahini. Het wordt veelal in het Midden-Oosten gegeten. David had een pre -Christmas party. Daar proefde ik zijn hummus… Die was heerlijk! Ik heb hem meteen gevraagd om zijn recept te delen op mijn …

Zelf Hummus maken Lees meer »

Recept voor Marokkaanse Harira Soep

Harira Soep De harira soep is een typisch Marokkaanse soep die veelal tijdens de ramadan dagelijks gegeten wordt. De soep heeft een kruidige smaak en is goed gevuld. Dit is een ideale soep voor de winter als je nou eens keer wat anders wil eten dan onze Hollandse snert. Erwtensoep is overigens ook heel lekker. Ingrediënten: Lamsvlees …

Recept voor Marokkaanse Harira Soep Lees meer »