Hummus is een puree op basis van kikkererwten. Het wordt veelal in het Midden-Oosten gegeten. David, een goede vriend van mij, had een pre -Christmas party. Daar proefde ik zijn hummus en die was heerlijk. Ik heb hem meteen gevraagd om zijn recept te delen op mijn YouTube kanaal. Hij […]
hete pepers
3 posts
Ik was laatst op de markt en had een doos met groene mango’s gehaald. Dat bracht mij op het idee om mijn eigen hete peper saus te maken. Mijn meest favoriete peper is de Adjuma. Deze is zeer fruitig van geur en smaak, maar ook heel erg heet. Zo kwam […]
1,5 uur 4 staafmixer, stamper, uitsteekvormpje en ijsblokjes Naast de bekende Argentijnse en Braziliaanse restaurants verschijnen er in Nederland steeds meer mogelijkheden om Zuid-Amerikaans te eten. Zo heb ik laatst kennis gemaakt met de Peruaanse keuken. Ik had genoten van heerlijke voor- en hoofdgerechten, de causa rellena en aji de gallina . […]